紐西蘭-Roundhill 滑雪初體驗

Tekapo地區已經快三個禮拜沒下過雪了，而且天氣又十分溫暖（所謂的溫暖是氣溫10~12度左右），早就跟老闆娘說好要休假一天去滑雪的，我看著陽光普照的天空，又看著滑雪場的訊息，很怕明天的滑雪行程要改去泡溫泉或是溜冰。

一早就收到老闆娘傳來的簡訊，她說滑雪場開了，我可以去溜冰。老闆娘真是有趣的人，自從我跟她說我要去滑雪的事情，她顯得比我還興奮，然後又替我擔心滑雪場沒開，不停的替我出主義。我跟同事一起開車上Roundhill的滑雪場，從Lake Tekapo到Roundhill只要35公里，我們非常天真的以為大概一小時內就能抵達。

當車子開進沒有鋪柏油的碎石子路後，我們開始擔心了起來。車子時速最高只能開到60公里不說，而且油表已經在end的底線跳動。算了算了，現在是滑雪季節，總是可以攔到車子載我們上山的。我們保持著樂觀，駕駛冷靜的一語不發的開著車。在到達滑雪場約一公里處，我們看到路邊停著一台車，路旁有一對男女正打算走去滑雪場，男人還扛著一對滑雪板，我們停下車，我走去問他們為什麼用走的。「因為我的車子沒有雪鍊，所以我們打算用走的上去。」我說「這裡離滑雪場還有一段距離，你要不要搭我們的車一起上去。」

他們沒多做思考，點頭便跳上車子後座。她們是來自南美洲的國家，國名我忘了，我只記得是阿根廷的鄰居。男人似乎是滑雪好手，女孩是第一次滑雪，於是我們便一起參加了初學者的滑雪課程。

我們到達滑雪場時才11點多，滑雪課程下午1點才開始。我們穿了雪靴拿著滑雪板就興奮的衝到緩坡玩耍。滑雪第一個要學的技巧就是如何安全的停下來，對於初學者－尤其是第一次滑雪的人而言，停下來的方式就是用摔的。在雪上摔倒，並不是那麼痛，還有種新鮮感。重點是在滑雪場摔倒是一件很平常的事情，不用擔心被嘲笑或是引來異樣的眼光。

滑雪課程開始，教練是兩位來自奧地利的帥哥。他們教我們先適應滑雪板，大家圍成一個圈，然後練習走路，我們像企鵝一樣一擺一擺，笨拙的走在雪上。然後是學習移動，最後才是教我們如何剎車。剎車其實很簡單，只要膝蓋彎曲，腳打內八就可以停下來了。

當我們生硬的學著如何停止時，我們身邊有許多看起來大約只有三四歲的小孩，已經從容的從我們身邊滑過去，她們的父母都不知道玩去哪裡了。當小孩摔倒放聲大哭時，父母也不急著抱起來哄，反而是理性的告訴他們的小孩，「你摔倒了，你要自己站起來。」

我還看過小孩跌倒了，媽媽完全不回頭看，一直往前走，於是小孩無趣的自己站起來，然後跟上媽媽的步伐前進。

滑雪真的很有趣，難怪做滑雪場的朋友她們會每天都想去滑雪。因為手抓上坡的纜繩，我的肩膀變得十分痠痛，這一切都很值得。我們載那對年輕人回到他們停車的地方，女孩熱情在我們的臉頰上留了一個吻，然後揮手道別。

幸運的，在油表已經到End的底線時，我們仍然平安的回到Lake Tekapo，結束了美好的滑雪初體驗。

紐西蘭-Lake Tekapo咖啡廳面面觀

我在鎮上的一間咖啡廳工作，每天面對八十幾種樣美味的食物，必須練就一身拒絕誘惑的功夫，才可以避免工作時偷吃太多東西。工作一段時間，每天面對的食物都一樣，但面對的客人是來自世界各地，一樣米養百樣人，更何況這些人不一定吃米為生的，以下這些客群是我歸類出來的觀察心得：

紐西蘭老人經常相約來這邊喝下午茶，他們是我最喜歡的客人。因為他們有禮貌，有耐心，替他們上食物跟飲料時，他們都會一一道謝，臨走前會順手把杯盤疊好，更有心的，還會拿到櫃台，並且親自說「謝謝你，這些食物非常美味。」

在午餐時刻，有許多穿著橘色跟反光條的工人來買午餐，他們也是我喜歡的客群之一，因為他們只買派跟三明治，他們用沾滿泥土的手掏出卡片付款，然後拿著派邊走邊吃，豪氣萬千的離開，不囉嗦也不麻煩。

再來就是觀光巴士靠站休息時車上的乘客，這些以年輕背包客為主的客群，帶著剛從車上長途旅行的倦容或是睡眼惺忪，空著肚子來店裡飽餐一頓。這時候店裡會突然忙碌起來，並且大排長龍，這些餓壞的背包客通常點漢堡薯條來慰勞自己。這時候老闆娘的脾氣也會變得急躁起來，如果有做好的漢堡放在櫃台上超過三分鐘沒有人來認領，老闆娘就會氣沖沖的問我那是誰的食物。

店裡人很多，卻很安靜，因為用餐的人不會說話，等著點餐的人安靜的等待。只有我扯著嗓子大叫「培根起士漢堡！是誰點的培根起士漢堡？」這些年輕背包客像一陣狂風暴浪的離開店裡，回到巴士上後，我才有時間收拾桌上的杯盤狼藉。

亞洲觀光客會花很長的時間仔細研究每一個食物，然後天人交戰的想著要點什麼。日本人最愛點鮭魚鹹派，台灣或大陸人通常點炸魚薯條，韓國人也是以漢堡薯條為主。通常亞洲客人都會在心中盤算好食物的價錢以及等下要怎麼點餐，接著慎重的走到櫃檯跟我點餐，這個好處是在點餐時不容易出錯。

印度客人是最需要注意的，因為他們不吃牛肉，有些人是吃素。像有一次有個印度客人點了起士漢堡，當我送上去時客人跟我說「我吃素，你們的漢堡裡怎麼有肉。」可是所謂的起士漢堡是起士跟肉片的漢堡，也許在印度的起士漢堡就是起士夾麵包吧。有了幾次的教訓後，我以後遇到印度客人都特別仔細的問他們飲食習性，才不會造成不必要的麻煩。

家族旅行的客人十分具有挑戰性，最好的情況是全家人已經決定好要吃什麼，由爸爸或媽媽來點餐。再來就是一家子都群聚在櫃台前面，然後依序點餐，這也算好處理的。然後進階型的是媽媽點餐時，旁邊的小孩拼命想插嘴，不然就是突然改變主意，還有一種是挑嘴的小孩，這通常是由媽媽出面問我「請問你可以幫我做一個沒有起司　美式芥末醬　番茄醬的美式熱狗嗎？」

其實我蠻喜歡替家庭點餐的，因為可以看出外國人是如何教育她們的下一代。外國人十分注重孩子自己的想法跟意見。他們的父母會告訴孩子你們要吃什麼，自己告訴點餐人員，然後那些洋娃娃就奶聲奶氣的跟我說「請給我一杯巧克力奶昔。」樣子可愛極了。

紐西蘭不盛行給小費，但是他們給予讚美卻很慷慨，有一次的周末，咖啡廳十分忙碌，來店裡的客人絡繹不絕，碗盤已經疊到恨天高都沒有人有空去洗，有桌客人離開前老奶奶特別走過來跟我說「我知道妳們今天很忙碌，你工作很努力，表現得非常好，謝謝你的餐點。」

客人溫暖的讚美，是最大筆的小費。